2013年7月 9日

原価。
昨晩、久しぶりに宅配寿司を頼みました。
セットのを一人前と、あとはお好みで握りと細巻きで一人前。
注文の確認時に、料金を告げられたんですが、予想外に高いんでびっくりしました。
まぁ、配達のコストがあるから、回転寿司の様にはいかないでしょうが、それでもちょっと？？な値段です。

寿司の値段ってわからないですよね。
それこそお決まりの松竹梅の握りや鉄火丼とかは、寿司屋で食べても明瞭会計ですが、お好みはその都度値段を聞いて頼むわけいかないので、会計の時は冷や汗もんです。

ネタもだいぶ違うのでしょうが、お店によってこうも値段が違うものかと考えてしまうのは器量が狭いでしょうか？

寿司の原価ってどんなもんなんでしょうね。

よく、レストランなんかでワイン頼むと、だいたい3倍の価格で出されています。
料理は見当つきませんが、そうかかってないと思います。

寿司屋の板さんもレストランのコックさんも、それなりに技術料をとっているのはわかるのですが。

デパートなんかに卸す衣料品、デパートの仕入れ価格って約20％ちょい位なんです。
半額で売っても損はしない。
70％OFFなんてシーズン終了間際にやってるのを見かけますが、あれでも利益は少ないけど、損はしない。
不良在庫にするよりは良いです。

誰もが知ってるフランスの超有名ブランドの本国の本社からの買い付け価格も25％程です。

知り合いの自動車業界人に聞いたんですが、自動車だって原価は20％程なんですよ。

歯科はどうでしょうか？
おおまかですが、健康保険のしばりの中では、銀のかぶせで70％程、入れ歯となると90％近いんです。
もちろん歯を抜いたり削ったり、根の治療したり、小さいむし歯に樹脂を詰めたりというのは、技術料がほとんどですが。
それにしても、この保険の範囲ではなかなか厳しいのが本音です。
もちろん治療に制限もあります。
だから保険外の治療が勧められる様になってきています。

今まで原価について聞いたなかで、1番びっくりしたのは診療所そばのゴム加工工場。
間に仕入れ屋とか通さず、直接取引することで原価2～3円の製品を100円で売っているそうです。

いやー、羨ましい(^^)

タロー歯科
http://www.tarodent.jp/