八王子ラーメン
前回、ラーメンについて少し触れましたので、続きで。
ご当地ラーメンで、八王子ラーメンというのがあります。
刻んだタマネギがスープ上に浮かんでいます。
私が食べたのは2年近く前、子猫3匹を引き取るために青梅市の方に行ったときでした。
初めて聞く名前だったんですが、何故か妙に惹かれて注文しました。
さて、出てきたラーメンはスープ一面にタマネギのみじん切りと背脂?がのっていましたが、スープはあっさりしていて、そのマッチングが絶妙でペロリと完食しました。
ご当地ラーメンなんで、この辺では食べられないので存在を忘れていましたが、先日、近所のスーパーで、あるカップ麺に八王子ラーメンと書いてあるのを発見!
とりあえず2個購入し、帰宅して早速食べてみると、美味しいんです!
カップ麺独自の臭みとか全くなく、タマネギのシャリシャリ感もあっさりしたスープも!ノンフライのストレート麺も!感激の味でした。
よくここまで再現できたなぁ、、、
これは買うしかない!
という事でネットで注文。
2箱、24個頼みました^ ^