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2022年7月25日

前回、ラーメンについて少し触れましたので、続きで。

ご当地ラーメンで、八王子ラーメンと言うのがあります。
刻んだタマネギがスープ上に浮かんでいます。
私が食べたのは2年近く前、子猫3匹を引き取るために青梅市の方に行ったときでした。

初めて聞く名前だったんですが、何故か妙に惹かれて注文しました。

さて、出てきたラーメンはスープ1面にタマネギのみじん切りと背脂?がのっていましたが、スープはあっさりとしていて、そのマッチングが絶妙で、ペロリと完食しました。

ご当地ラーメンなんで、この辺では食べられないので、その存在を忘れていましたが、先日、近所のスーパーで、あるカップ麺に、八王子ラーメンと描いてあるのを発見!

とりあえず2個購入し、帰宅して早速たべてみると、美味しいんです!
カップ麺独自の臭みとか全くなく、タマネギのシャリシャリ感もあっさりとしたスープも!ノンフライのストレート麺も!感激の味でした。

良くここまで再現出来たなぁ、、、

これは買うしかない!
と言う事でネットで注文。
二箱、24個頼みました^ ^

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タロー歯科 院長 長澤太郎

タロー歯科 院長 長澤太郎
http://www.tarodent.jp/

【役職歴】
社団法人 向島歯科医師会 理事
墨田区介護認定審査会 委員
墨田区健康白書改訂委員会副委員長等を兼任
現在は 向島学校歯科医会 専務理事
墨田区立第三吾嬬小学校 歯科校医

【経歴】
1978年4月 岐阜歯科大学入学
1984年3月 岐阜歯科大学卒業
1984年5月 浜松市 大庭歯科クリニック勤務
1985年4月 銀座 大山歯科医院勤務
1986年1月 大越歯科クリニック柏分院で分院長として勤務
1987年10月 現在地にて、タロー歯科を開業 現在に至る

2000年2月~2002年6月まで、介護福祉専門誌「おたっしゃ倶楽部」に歯科関連のコラムを執筆・連載