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2022年9月28日

気持ちの良い秋晴れが続いていますね。
ぐずついた天気が続いていたので、なおさら感じられます。

先週の金曜日、2年振りに購入した和歌山は高野山の松茸を楽しみました。
高野山の松茸は非常に香りが良く強いんです。
もう随分と前にいろんな松茸を食べ比べた時に気に入り、それからは毎年直接現地の販売者から購入しています。
とてもお値打ちで買えますし、松茸の質も段違いで良い物です^ ^

さて、今回は我が家の恒例の松茸汁(出汁をとって具は大量の松茸のみという逸品)と松茸フライ、残りで松茸ご飯(これも具は大量の松茸のみです)となりました。

松茸フライは香りの高い松茸じゃないと香りが抜けて美味しくないんです。
でも、流石高野山の松茸!とても美味しかったです。

この季節の贅沢ですね^ ^

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タロー歯科 院長 長澤太郎

タロー歯科 院長 長澤太郎
http://www.tarodent.jp/

【役職歴】
社団法人 向島歯科医師会 理事
墨田区介護認定審査会 委員
墨田区健康白書改訂委員会副委員長等を兼任
現在は 向島学校歯科医会 専務理事
墨田区立第三吾嬬小学校 歯科校医

【経歴】
1978年4月 岐阜歯科大学入学
1984年3月 岐阜歯科大学卒業
1984年5月 浜松市 大庭歯科クリニック勤務
1985年4月 銀座 大山歯科医院勤務
1986年1月 大越歯科クリニック柏分院で分院長として勤務
1987年10月 現在地にて、タロー歯科を開業 現在に至る

2000年2月~2002年6月まで、介護福祉専門誌「おたっしゃ倶楽部」に歯科関連のコラムを執筆・連載